骨质疏松症已成为全球范围内日益严重的健康问题，特别是中老年人群更容易受到其困扰。预防骨质疏松，守护骨骼健康，成为了许多人关注的焦点。在中医理论中，田七、海马炖鸡被认为具有很好的保健作用。下面，我们就来分享一道具有预防骨质疏松功效的美食——田七海马炖鸡。
田七，又称三七，是一种珍贵的中药材，具有补气、活血、补血、去瘀、生新等功效。海马，被誉为“北方人参，南方海马”，具有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神、散结消肿、舒筋活络等功效。将这两者与鸡肉搭配炖煮，不仅美味可口，还能有效预防骨质疏松。
【食材准备】
田七6克、海马1对、童子鸡1只、红枣适量、枸杞子适量、盐适量。
【制作步骤】
1. 将田七洗净，切成薄片；海马洗净，切成小段；红枣洗净，去核；枸杞子洗净备用。
2. 童子鸡宰杀后，去毛、去内脏，洗净，切成块状。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡块，大火煮沸，撇去浮沫，捞出鸡块，用清水冲洗干净。
4. 锅中重新加入适量清水，放入鸡块、田七、海马、红枣、枸杞子，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
5. 待鸡肉炖至熟烂，加入盐调味即可。
【食用方法】
每日1剂，分2-3次温服。连续食用一段时间，可有效预防骨质疏松。
【注意事项】
1. 田七和海马性温，有燥热之效，孕妇、感冒发热者及有实热症状者不宜食用。
2. 炖煮过程中，注意火候，避免鸡肉炖煮过度，影响口感和营养价值。
通过食用田七海马炖鸡，我们可以补充钙、磷、维生素D等营养物质，促进骨骼生长，增强骨密度，从而有效预防骨质疏松。同时，这道美食还能提高免疫力，增强体质，对于中老年人群来说，是一道不可多得的养生佳肴。让我们从现在开始，关注骨骼健康，享受美味的同时，呵护我们的骨骼。